Обращаем внимание, что мы предлагаем поставку продукции только оптом
Выдержанный сыр Мондор Wood 50% жирности относится к категории полутвёрдых сортов.
При первом вкусовом знакомстве с сыром ощущается приятная лёгкая острота, которая сменяется пряным сырным вкусом и пикантным послевкусием.
Под его корочкой скрывается нежнейшая плотная текстура.
Сыр созревает в специальной латексной корке с сульфитной этикеткой, которая надёжно защищает его от воздействия внешней среды, снижает потерю влаги и создаёт необходимые условия для качественного
созревания продукта, что в свою очередь формирует особую текстуру и оригинальные вкусовые характеристики Мондор Wood.
Выделяет сыр и его классическая голландская форма «колесо» – это низкий цилиндр диаметром 380 мм с немного выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.
Каждое сырное «колесо» в среднем весит 13-14кг и упаковывается в отдельный короб.
Мондор Wood гармонирует с фруктами, особенно персиками, яблоками и виноградом. Прекрасен в качестве самостоятельного блюда,
занимает достойное место на сырной тарелке, а также может использоваться в приготовлении сырных блюд
